07 juin 2008
Petits moelleux à la halwa chamiya
Bonjour à toutes et à tous!
Il était temps !! Après moult péripéties, boules au ventre et suées, j'ai enfin décroché un job et je commence lundi!!! Ce n'est pas un CDI mais c'est déjà très bien, je vais enfin remettre un pied dans le monde du travail après une longue interruption, et ça, c'est déjà important!
Pour fêter cela, je vous propose des petits moelleux délicieux dans lesquels j'avais mis un morceau de halwa chamiya.
Cette jolie petite boite détient un trésor hypercalorique mais fort bon à base de sésame, sucre et fruits secs. On peut en manger au petit-déjeuner avec du pain et du beurre (hum hum...). Je me fournis exclusivement en Tunisie où les boites sont très belles et peuvent être énooooormes!!
Cette fois-ci, j'ai décidé de la tester en mode cuisson et ma foi, ça marche fort bien, voilà la recette SANS BEURRE SVP :
Petits moelleux fourrés à la halwa chamiya
Pour 6 coeurs ou petits gâteaux :
200 gr farine
50 gr sucre (ou plus si vous le souhaitez mais le halwa est assez sucré comme cela!)
1 cc levure chmique
2 oeufs
du lait (au pif, j'ai oublié de noter la mesure)
6 cc de halwa chamiya
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un autre saladier, mélanger 2 oeufs et du lait et les ajouter au premier mélange. Touiller, mais pas trop, jusqu'à la consistance d'un liquide bien épais.
Remplir à moitié vos moules en silicone (ou dans le cas de moules ordinaires, pensez à les beurrer), mettre dans chaque empreinte 1 cuillère de halwa et recouvrir avec le reste de la pâte.
Cuire à 180° pendant environ 25 mn
Régalez-vous de ce trésor oriental avec un verre de thé à la menthe !