03 novembre 2007
Ma génoise inratable
Parce qu'il est toujours utile d'avoir sous le coude une très bonne recette de génoise facile et rapide, j'étais à la quête de cette merveille que j'ai finallement trouvé il y a quelques jours sur le forum d'Auféminin. Je l'ai testée à 2 reprises, au cas où, car en général, chez moi, quelque soit la recette que je teste, la première tentative est chouette et la deuxième bof bof mais là, je peux vous affirmer que cette génoise est parfaite, légère et déclinable bien-sûr selon vos goûts. Je l'ai fourrée de confiture et saupoudrée de sucre glace, c'était très bien pour notre petit-déjeuner. Voilà la recette :
250 g de farine
200 gr de sucre (j'ai mis 75 gr de fructose)
1 sachet de levure
25 ml de crème faiche (j'ai pris du light)
3 oeufs
1 pincée de sel
Pour la finition (que j'ai zappée)
50 gr de beurre
1 peu de sucre vanillé
des amandes effilées
Mélanger la farine, la levure, le sucre, les oeufs, la crème et le sel (trop dur.... ^o-o^)
Verser dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé
Facultatif selon moi : Saupoudrer de sucre vanillé, de beurre en parcelles et d'amandes effilées
Mettre au four à 200° pendant environ 30 mn
Laisser refroidir avant de démouler
Décorer à votre goût!
Commentaires
bonjour
elle est moelleuse cette génoise ,merci pour la recette
bonne journée
Miam, elle a l'air délicieuse !
Je suppose qu'on peut en faire moins pour qu'elle soit fine ( toute la plaque du four ) pour la rouler ensuite ?
Bises :)
Bien-sûr Eryn, tu peux la faire moins fine, je ne pense pas que cela pose problème, fourrée à la confiture de lait, ça doit être trop miam!!
elle a l'air vraiment bien moelleuse cette genoise,
c'est sûre qu'une bonne recette de genoise et la base d'un on gâteau, merci pour la recette,
superbe gâteau dc superbe génoise en plus très simple à tester inchaallah merci
biz
Tu as raison, elle a l'air délicieuse! C'est quoi la forme du moule, je n'arrive pas à deviner. Bises
C'est un moule Casimir Tunis!! Ca se voit vachement hein lol??? Bizzz
merci imen pour ta superbe recette
je l'ai faites son goût est vraiment très bon j'ai bcp aimé mais je crois que je n'ai pas réussi la recette car la texture, goût de la génoise n'y étaient pas mais c'est pas grave car ce gâteau a plû a toute la famille c'est une recette que je garde précieusement merci encore
biz
une recette de base pour de nombreux gateaux à conserver précieusement.
Merci
mascarponne
salut wissal avec vos recette vous me rendez un grand service merci encore une fois et s v p par quoi je peux remplacer la mascarponne car il n exsiste pas chez nous a tunis merci
mascarponne
salut wissal avec vos recette vous me rendez un grand service merci encore une fois et s v p par quoi je peux remplacer la mascarponne car il n exsiste pas chez nous a tunis merci
Salut Chraiet Faouzia, tu dois te tromper de blog car il n'y a pas de mascarpone dans ma recette, wissal, c'est ici http://cuisinedewissal.canalblog.com
tbarkalahhhh 3lik imen
genial
mirci
meerci bcp pour cette recette ya plus k essayer
pour fair plein de bon gateau apres
by by et merci encore
bsx
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